Pistache en poudre 1kg

Elle s’utilise dans de nombreuses préparations : financiers, biscuits, cakes, macarons, crèmes, ganaches et gâteaux. Incorporée à une pâte ou à un appareil, elle apporte le goût de la pistache à vos créations. Elle convient également à la réalisation de desserts individuels, d’entremets et de recettes de cake design.

Avec une granulométrie fine, dont au moins 80 % des particules mesurent moins de 1 mm, cette poudre s’incorpore facilement aux préparations. Le format de 1 kg est adapté aux pâtissiers amateurs comme aux professionnels qui utilisent régulièrement la pistache dans leurs recettes.

Les avantages

• 100 % pistaches naturelles : sans autre ingrédient ajouté.

• Saveur authentique : un goût caractéristique de pistache.

• Texture fine : facile à incorporer dans les pâtes, crèmes et appareils.

• Couleur naturelle vert-brun : pour varier les couleurs de vos créations.

• Utilisations multiples : macarons, financiers, biscuits, cakes et entremets.

• Format 1 kg : pratique pour les préparations régulières et les recettes en quantité.

Caractéristiques

• Produit : poudre de pistaches

• Composition : 100 % pistaches naturelles

• Origines possibles : États-Unis ou Iran

• Fabrication : pistaches décortiquées, broyées et tamisées

• Granulométrie : au moins 80 % des particules inférieures à 1 mm

• Poids net : 1 kg

• Allergènes : pistaches

• Traces possibles : autres fruits à coque

• Conservation : à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

• Température de stockage recommandée : 10 à 15 °C

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

• Énergie : 607 kcal

• Matières grasses : 47 g, dont acides gras saturés 5,5 g

• Glucides : 19 g, dont sucres 7,7 g

• Protéines : 22 g

• Sel : 0,02 g