Noix de pécan 1kg

Incontournables pour réaliser des cookies aux noix de pécan, des brownies, des cakes ou des tartes, elles se marient particulièrement bien avec le chocolat, le caramel et les saveurs vanillées. Vous pouvez les utiliser entières pour décorer vos gâteaux et entremets, les concasser pour agrémenter vos biscuits ou les torréfier légèrement afin de développer leurs arômes.

Leur goût caractéristique, proche de celui de la noix avec une note légèrement sucrée, en fait un ingrédient polyvalent pour la pâtisserie maison, le cake design et la chocolaterie. Le format de 1 kg convient aux préparations régulières comme aux recettes en quantité.

Les avantages

• 100 % noix de pécan : sans autre ingrédient ajouté.

• Cerneaux entiers : parfaits pour les décors et les garnitures.

• Saveur douce et légèrement sucrée : idéale avec le chocolat et le caramel.

• Texture agréable : pour apporter du croquant aux biscuits et aux gâteaux.

• Polyvalentes : cookies, brownies, tartes, cakes et créations chocolatées.

• Format 1 kg : pratique pour les pâtissiers amateurs et professionnels.

Caractéristiques

• Produit : noix de pécan entières

• Composition : 100 % noix de pécan

• Origine : États-Unis ou Mexique

• Présentation : cerneaux décortiqués et triés

• Calibre indiqué par le fournisseur : 6,4 à 8,7 mm

• Poids net : 1 kg

• Allergènes : noix de pécan

• Traces possibles : autres fruits à coque

• Conservation : à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité

• Température de conservation indiquée : 10 à 12 °C

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

• Énergie : 736 kcal

• Matières grasses : 73 g, dont acides gras saturés 6,6 g

• Glucides : 5,3 g, dont sucres 3,6 g

• Protéines : 11 g

• Sel : 0,01 g