Amandes émondée blanchie 1KG

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soit 15,30 €/Kg

Amandes émondée blanchie 1KG

L'amande est l'un des fruits à coques préféré des pâtissiers. Professionnels comme amateurs se régalent d'utiliser l'amande de mille et une façon, afin de créer de surprenants gâteaux, desserts et autres gourmandises. Fraîches, entières, grillées, en poudre, mais aussi effilées ! Aussi populaires pour les recettes salées que sucrées, elles sont généralement considérées comme un ingrédient en tant que tel et non comme un accessoire décoratif. Une légère torréfaction leur permettra de faire ressortir tous leurs arômes et ainsi transformer des recettes en apparence très simple, c'est aussi pour cela qu'on la retrouve aussi souvent ! Un petit tour dans une poêle anti-adhésive et le tour est joué.

L'aspect délicat et sa couleur immaculée sont suffisant pour ajouter une touche d'élégance à n'importe quelle préparation, de quoi ravir tous les amateurs de cake design à la recherche d'un visuel original à ajouter à leurs gâteaux hauts et autres merveilles. Cependant, on associe davantage l'amande effilé aux tuiles et aux croissants au amandes, ainsi qu'à des plats salés emblématiques tels que la truite aux amandes.

Les plus gourmands pourront se satisfaire d'une jolie poignée, ou bien en saupoudrer une pincée sur leurs glaces, sorbets, coulis, ou tout simplement en poser quelques une au bord de l'assiette ! N'hésitez pas à associer nos délicieuses amandes effilées avec le reste de nos fruits secs et confits, pour des créations colorées aux saveurs incroyables !

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Amandes émondée blanchie 1KG

Ingrédients : Amandes

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Amandes émondée blanchie 1KG
Amandes émondée blanchie 1KG L'amande est l'un des fruits à coques préféré des pâtissiers. Professionnels comme amateurs se régalent...
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