Gousse de vanille Bourbon de Madagascar BIO 250g

Gousse de vanille Bourbon de Madagascar BIO 250g @

Ces gousses de vanille BIO proviennent des régions de Maroantsetra et Mananara, à l'est de Madagascar, cultivées par une association de planteurs. Elles sont ensuite transformées, affinées et triées dans le respect des traditions et avec le plus grand soin.

Le bottillon est ficelé par du raphia et conditionné sous vide pour conserver toute sa fraîcheur. Cette vanille noire de haute qualité avec un taux d'humidité supérieur à 32% et de vanilline supérieur à 1,5% renferme des arômes floraux et sucrés avec de puissantes notes de cacao. D'aspect brillant et gras, sa souplesse permet de la travailler facilement.

- Gousse de vanille bourbon 250 g dans un doypack environ 80 gousses.
- Provenance : Madagascar(La vanille en provenance de l'Océan Indien bénéficie de l'appellation Bourbon)
- Applications recommandées : pâtisserie, glaces, desserts, thés, viandes blanches et poissons.

Produit issu de l'Agriculture Biologique
Produit certifié par la norme Ecocert MG-BIO-154 et distribution certifiée par Ecocert FR-BIO-01

à conserver entre 15 et 20° à l'abri de la lumière
Dosage suggéré 1 à 6 gousses au litre