• Couveture ivoire Valrhona x 250g
  • Fèves chocolat blanc IVOIRE Valrhona

IVOIRE 35% - Fèves chocolat blanc Valrhona 3kg

Valrhona

Référence: 11462 | DLUO : 31/12/2027

Fèves de chocolat de couverture Ivoire par Valrhona.

35% de cacao.L'ivoire de Valrhona 100% beurre de cacao, c'est le chocolat support par excellence : pour tenir une mousse aux fruits, une ganache, pour détendre un praliné, à colorer à travailler à croquer, l'ivoire est un chocolat sublime !

Plus d’informations
109,80 €
(36,60 € kilo)
En stock

 

Paiement sécurisé

 

Frais de port offerts dès 69€ d’achat*

 

Livraison rapide

Informations produit

- Fèves de chocolat de couverture Ivoire par Valrhona.

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
Présence possible de : gluten, fruits à coque, soja

- 35% de cacao
- Tempérage : Fonte à 40-45°C, cristallisation à 28°C, travail à 30°C.

Sac de 3kg