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Chocolat Valrhona

Fèves chocolat lait Valrhona Equatoriale 35% - 1kg

29864

31/03/2021

27,00 € TTC

soit 27,00 €/Kg

Fèves chocolat lait Valrhona Equatoriale 35% - 1kg

ÉQUATORIALE LACTÉE est, pour Valrhona, le chocolat au lait par excellence par la douceur de son goût, comme de sa couleur Il nous fait fondre de plaisir, ce qui pour un chocolat est une excellent chose. 


Disponible

Fèves chocolat lait Valrhona Equatoriale 35% - 1kg

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille

- Conseil d'utilisation de tempérage : Fonte à 45-48°C, cristallisation à 27-28°C, travail à 29-30°C.
- Chocolaterie : moulages fins, intérieurs ganache bonbons, enrobage
- Pâtisserie : Ganache pâtisserie, biscuit, mousse, décor
- Glacerie : Sauce, glaces et sorbets

- Certifié Casher - Kashroute téléchargeable dans l'onglet Télecharger.
- s
achet de 1kg

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Poids 1

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Fèves chocolat lait Valrhona Equatoriale 35% - 1kg
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