• Fèves chocolat lait Valrhona Equatoriale 35% - 1kg

Fèves chocolat lait Valrhona Equatoriale 35% - 1kg

Valrhona

Référence: 15349 | DLUO : 30/03/2027

Fèves chocolat lait Valrhona Equatoriale 35% - 1kg

ÉQUATORIALE LACTÉE est, pour Valrhona, le chocolat au lait par excellence par la douceur de son goût, comme de sa couleur Il nous fait fondre de plaisir, ce qui pour un chocolat est une excellent chose. 


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Informations produit

Fèves chocolat lait Valrhona Equatoriale 35% - 1kg

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille

- Conseil d'utilisation de tempérage : Fonte à 45-48°C, cristallisation à 27-28°C, travail à 29-30°C.
- Chocolaterie : moulages fins, intérieurs ganache bonbons, enrobage
- Pâtisserie : Ganache pâtisserie, biscuit, mousse, décor
- Glacerie : Sauce, glaces et sorbets

- Certifié Casher - Kashroute téléchargeable dans l'onglet Télecharger.
- sachet de 1kg