• Chocolat noir extra amer 70,5 % Callebaut 400g

Chocolat noir extra amer 70,5 % Callebaut 400g

Callebaut

Référence: 17472 | DLUO : 14/01/2027

Chocolat noir 70,5 % Callebaut en pistoles pour pâtisserie intense

Ce chocolat noir 70,5 % Callebaut est un incontournable en pâtisserie pour des créations riches et puissantes. Idéal pour travailler vos recettes en chocolat avec un goût intense et équilibré. Ces pistoles sont un matériel de pâtisserie malin pour une fonte rapide et un dosage précis. Parfait pour sublimer vos desserts en cake design avec une finition professionnelle. Un essentiel parmi vos ingrédients pour des réalisations dignes d’un chef.

Plus d’informations
12,95 €
En stock

 

Paiement sécurisé

 

Frais de port offerts dès 69€ d’achat*

 

Livraison rapide

Informations produit

Le chocolat noir extra amer 70,5 % Callebaut en pistoles est un indispensable pour tous les passionnés de pâtisserie et de cake design qui veulent du goût, du vrai. Avec sa forte teneur en cacao (70,5 %) et en beurre de cacao (38,9 %), il offre une texture fluide et un rendu parfaitement maîtrisé.

Son profil aromatique développe des notes intenses de cacao torréfié, équilibrées par une légère amertume et une subtile touche fruitée. Résultat : des desserts au caractère affirmé, que ce soit en ganache, en mousse ou en enrobage.

Grâce à son format en callets (pistoles), ce chocolat fond de manière homogène et se dose facilement, évitant les approximations. C’est le choix idéal pour réussir :

  • des ganaches onctueuses et brillantes
  • des nappages et enrobages impeccables
  • des mousses riches en goût
  • des créations de cake design avec finition nette

Le sachet refermable de 400 g permet une conservation optimale jusqu’à 24 mois, parfait pour une utilisation régulière sans perte. Que vous soyez amateur exigeant ou pâtissier passionné, ce chocolat vous simplifie la vie tout en améliorant clairement vos résultats.

Accessoires pour ce produit