Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
Mallard Ferrière
Référence: 17347
Cercle perforé New-York Rolls 10 cm
Très tendance, réalisez vous aussi les incroyables New-York rolls, ces viennoiseries à base de pâte à croissant, roulés comme des brioches, trempés dans des toppings pluis gourmands les uns que les autres.
Ces cercles perforés laisseront mieux circuler la chaleur pour une pâte croustillante à souhait. Leur hauteur de 3,5 cm sera parfaite pour une pousse régulière.
Informations produit
Cercle perforé New-York Rolls 10 cm
Hauteur 3,5 cm
Accessoires pour ce produit
Paticréa
2 Feuilles d'or alimentaire
Silikomart
Moule 24 demi-sphères en silicone 30mm SF06
Decora
Pinceau à Pâtisserie 6 cm
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