• Grands copeaux de Chocolat Noir Paticréa - 80 g

Grands copeaux de Chocolat Noir Paticréa - 130 g

Paticréa

Référence: 18122

La finition chocolat des desserts élégants

Ces grands copeaux de chocolat noir Paticréa subliment vos desserts avec une touche chic et gourmande. Idéals en pâtisserie, ils apportent texture et relief sur les entremets, bûches et layer cakes. Leur format large est parfait pour garnir les gâteaux au chocolat comme le Président, le Merveilleux ou la Forêt Noire. De vrais ingrédients de chef, prêts à l’emploi pour toutes vos créations.

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Informations produit

Avec les grands copeaux de chocolat noir Paticréa, vous ajoutez instantanément une finition élégante à vos desserts. Leur forme large et irrégulière donne un effet artisanal très visuel — exactement ce qu’utilisent les pâtissiers sur des classiques comme :

  • le Merveilleux, roulé dans les copeaux pour un effet nuage chocolaté,

  • la Forêt Noire, où les copeaux recouvrent généreusement la crème

  • les bûches et entremets glacés, pour contraster avec un glaçage miroir ou un spray velours.

Faciles à utiliser : saupoudrez, pressez légèrement… et le décor tient. Pas besoin de tempérer du chocolat ou de racler une plaque : tout est déjà prêt.

Suggestions d’utilisation :

  • sur une bûche chocolat-praliné,

  • sur un layer cake chantilly-vanille,

  • sur des verrines façon forêt noire.

Ces copeaux apportent une texture craquante, un goût cacao intense et une finition professionnelle — l’essentiel en pâtisserie comme en cake design.

Poids net : 130g
Ingredients: sucre, masse de cacao, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant: lecithine de tournesol.

Conserver dans un endroit frais et sec.

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