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Spécial CAP pâtisserie
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Pâte de Gianduja Saracino
11210
31/12/2026
14,20 € TTC
soit 71,00 €/Kg
Pâte de Gianduja Saracino
Une pâte aromatique riche en cacao et en noisette pour réaliser vos desserts. Idéale pour faire de la crème glacée, de la pâte à tartiner, aromatiser votre crème pâtissière ou vos gâteaux. Cette pâte de Gianduja donnera un goût unique à vos préparations.
En stock
Pâte de Gianduja Saracino
pot de 200g
Ingrédients : Noisettes grillées, sucre, dextrose, cacao, huile d'arachide, lécithine de soja, E 322, arômes. Allergènes : Fruits à coque, Soja, Arachide
Stockage à des températures ne dépassant pas 25 °, dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur.
CONSEIL D'UTILISATION Pour faire des mousses et des bavarois, mélangez 100 grammes de pâtes gianduia dans 1 litre de crème fraîche. Pour les gâteaux, mélangez 100/120 grammes de pâte de gianduia pour 1 kilo de pâte.
100 à 120 g par litre de crème pour la crème glacée, pour les autres préparations, à votre convenance.
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| Poids | 0.2 |
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