Celaya noisettes pour Chocolat chaud Valrhona

Pratique pour les cafés, salons de thé, hôtels, restaurants ou pâtisseries, Celaya Noisette permet de proposer rapidement une boisson chaude gourmande et régulière, sans préparation à partir de chocolat et de lait. Il suffit de la chauffer et de la servir pour obtenir une boisson homogène, avec toute la richesse aromatique de la noisette.

La recette contient 8,1 % de noisettes et 6,3 % de chocolat en poudre, dont 2 % de cacao. Elle associe également du lait demi-écrémé et du lait entier en poudre pour apporter son caractère lacté et sa texture onctueuse.

Son profil aromatique se prête particulièrement bien aux boissons gourmandes de saison. Il peut être servi tel quel ou personnalisé avec une chantilly, des éclats de noisettes, du cacao ou un topping pour composer une véritable boisson dessert.

Les avantages

• Chocolat chaud prêt à l'emploi pour les professionnels
• 8,1 % de noisettes
• 6,3 % de chocolat en poudre
• Notes gourmandes de noisettes torréfiées et de cacao
• Texture onctueuse
• Boisson lactée stérilisée UHT
• Solution pratique pour un service régulier et rapide
• Idéal pour cafés, salons de thé, hôtels, restaurants et pâtisseries

Une boisson à personnaliser

Celaya Noisette constitue une excellente base pour créer des boissons chaudes gourmandes. Servez-le simplement pour mettre en avant ses notes de noisette et de cacao, ou ajoutez une chantilly, quelques éclats de noisettes ou une touche de cacao pour une présentation plus généreuse.

Il peut également trouver sa place dans une carte de boissons saisonnières, notamment en automne et en hiver, lorsque les saveurs de noisette et de chocolat ont évidemment tendance à devenir soudainement indispensables à la survie de l'humanité.

Ingrédients

Lait demi-écrémé 48 %, eau, noisettes 8,1 %, chocolat en poudre 6,3 % (sucre, poudre de cacao), lait entier en poudre, sucre, épaississant : carraghénanes.

Allergènes : fruits à coque et lait. Présence possible de soja et d'autres fruits à coque.

Conservation

Avant ouverture : conserver à une température inférieure à 20 °C. La durée de durabilité minimale indiquée par Valrhona est de 12 mois. Après ouverture, le produit se conserve 5 jours, dans le respect des préconisations et sans dépasser la date indiquée sur l'emballage.

Caractéristiques

• Marque : Valrhona
• Gamme : Celaya
• Référence : Celaya Noisette Chocolat Chaud
• Produit : boisson lactée à la noisette et au chocolat
• Noisettes : 8,1 %
• Chocolat en poudre : 6,3 %
• Teneur totale en cacao : 2 %
• Traitement : stérilisation UHT
• Conditionnement : brique de 1 L
• Origine géographique : France