Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
ScrapCooking
Référence: 18663
Donnez à vos bûches une finition beaucoup plus travaillée avec le moule silicone Embouts de Bûche ScrapCooking®. Conçu pour réaliser les décorations qui viennent fermer et habiller les extrémités de vos bûches, il permet d’ajouter facilement un véritable élément décoratif à vos desserts de fêtes.
Informations produit
Le moule propose plusieurs motifs décoratifs, visibles sur les réalisations présentées : médaillons, motifs végétaux, flocons et sapins, avec des formes pensées pour s'adapter à l'univers des bûches de Noël. Il permet ainsi de créer des décors en chocolat, en pâte à sucre ou avec d'autres préparations adaptées au moulage, puis de les disposer sur les extrémités de la bûche.
Fabriqué en silicone de qualité professionnelle 100 % platinum, le moule est souple, flexible et antiadhérent. Cette souplesse facilite le démoulage des motifs, notamment lorsque les détails décoratifs sont fins. Il peut être utilisé aussi bien pour des préparations nécessitant une cuisson que pour des décors réalisés à froid ou nécessitant un passage au réfrigérateur ou au congélateur.
C'est aussi une manière simple de donner un aspect beaucoup plus professionnel à une bûche maison. Plutôt que de chercher un décor compliqué à reproduire à la poche ou à la spatule, on laisse le moule faire le travail. Pour une fois, l'outil accepte volontiers de prendre une partie du mérite.
Ce moule permet de travailler la décoration de la bûche comme un véritable élément de finition. Réalisez par exemple vos motifs en chocolat pour obtenir des décors élégants et gourmands, ou utilisez une préparation adaptée au moulage pour créer des éléments à poser sur vos desserts.
Les différents motifs permettent également de varier les styles : végétal pour une bûche naturelle, flocon pour une ambiance hivernale, sapin pour un décor de Noël plus traditionnel ou médaillon pour une finition plus raffinée.
Associés à une bûche entremets, une bûche glacée ou une création recouverte de spray velours, ces embouts permettent de travailler les deux extrémités du dessert et de donner immédiatement une finition plus aboutie.
Pour la première utilisation, beurrez légèrement le moule. Après chaque utilisation, lavez-le à l'eau chaude sans détergent ou passez-le au lave-vaisselle.
Ne pas mettre le moule directement en contact avec une flamme ou sur une plaque électrique et ne pas utiliser d'outil tranchant dans le silicone.
check_circle
check_circle