Moule Mangue By Grolet pour Pavoni

Le moule silicone mangue Pavoni x12 signé Cédric Grolet est conçu pour réaliser des desserts spectaculaires en trompe-l’œil, dans la pure tradition de la pâtisserie moderne. Inspiré du travail du célèbre chef, ce moule reproduit avec précision la forme d’une mangue pour des créations bluffantes, aussi belles que gourmandes.

Avec ses 12 empreintes, il est idéal pour produire plusieurs portions individuelles en une seule fois, parfait pour les professionnels comme pour les passionnés de cake design exigeants.

Fabriqué en silicone de haute qualité, il garantit :
– un démoulage facile et rapide
– une grande précision des détails
– une excellente résistance

Caractéristiques :
– dimensions : 9 x hauteur 3,5 cm
– 12 empreintes
– forme mangue réaliste
– silicone flexible et durable

Applications idéales :
– desserts trompe-l’œil fruit
– entremets individuels
– créations modernes et gastronomiques
– pâtisserie créative haut de gamme

Ce moule permet de jouer sur les textures, les inserts et les enrobages (glaçage miroir, velours, chocolat) pour obtenir un rendu digne des vitrines de haute pâtisserie.

Un outil incontournable pour transformer vos desserts en véritables œuvres d’art… et faire croire à tout le monde que vous avez passé un CAP avec mention.