Moule Mandarine Pavoni en Silicone

Le moule mandarine Pavoni de la collection Tutti Frutti est un incontournable du matériel de pâtisserie pour créer des desserts en trompe-l’œil bluffants. Son design épuré reproduit parfaitement la forme d’une mandarine, pour un rendu réaliste qui surprend dès le premier regard.

Imaginé par Emmanuele Forcone, vainqueur de la Coupe du Monde de Pâtisserie 2015, ce moule est conçu pour offrir une qualité professionnelle. Il permet de réaliser des desserts individuels élégants en mousses, entremets, crèmes glacées ou préparations au chocolat.

Grâce à son silicone anti-adhérent, le démoulage est simple et précis, sans abîmer les détails. Il s’utilise aussi bien au four qu’au congélateur, ce qui le rend extrêmement polyvalent pour toutes vos créations en cake design.

Il est parfait pour :

• réaliser des desserts trompe-l’œil en forme de mandarine
• créer des entremets individuels modernes
• travailler des mousses, inserts et coques au chocolat
• impressionner vos invités avec des créations dignes d’un chef

Technique, élégant et spectaculaire, ce moule transforme vos desserts en véritables œuvres de pâtisserie. Parce qu’un fruit… qui n’en est pas un, ça marque toujours les esprits.

20 empreintes

Dimensions : Ø 57 x 50 H
Volume : 90 ml

Ce moule a été imaginé par Emmanuele Forcone, vainqueur de la Coupe du Monde de Pâtisserie 2015.

La gamme de moules à gâteaux en silicone de Pavoni Pavoflex est une ligne de moules en silicone platinum avec des formes originales et innovantes, fabriqués par injection, permettant ainsi une finition parfaite des détails, résistant de -40°c à +250°C. Elle convient pour une utilisation au four et au congélateur.

 Ces moules anti-adhésif sont parfaits pour réaliser des recettes à base de gâteau, glace, crème, mousse... avec un démoulage simple et rapide grâce à leur flexibilité.