Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
Paticréa
Référence: 18260
Ces moules traditionnels sont parfaits pour réaliser de vrais panettones de pâtisserie.
Ils assurent une cuisson homogène et une belle tenue des brioches.
Un ingrédient discret mais essentiel pour des recettes réussies.
Compatibles avec tout votre matériel de pâtisserie et le four domestique.
Idéals pour obtenir des panettones réguliers, bien gonflés et dorés.
Paticréa
Cubes de Fruits Confits x 200 g
Huline
1kg de cubes de fruit confit
Informations produit
Les moules traditionnels à panettone x5 (format 750 g) sont conçus pour réaliser facilement des panettones maison dans le plus pur respect de la tradition italienne. Leur forme haute et cylindrique permet à la pâte de bien se développer pendant la pousse et la cuisson, pour obtenir une mie aérienne et une belle structure.
Ces moules sont parfaits pour les recettes de pâtisserie levée : panettone classique, version chocolatée, fruits confits, raisins secs ou déclinaisons plus créatives. Pratiques et légers, ils passent directement au four et maintiennent parfaitement la forme du gâteau sans affaissement.
Suggestions d’utilisation :
– panettone traditionnel 750 g
– panettone au chocolat ou praliné
– brioche festive à partager
Un indispensable pour des fêtes gourmandes… et des panettones qui ressemblent enfin à des vrais.
En papier cellulose pur, naturel et à haute densité.
Convient à la cuisson au four à 200°C.
Le lot comporte 5 moules de même taille pour panettone 750g.
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