Tout ce qu’il faut pour faire de jolis gâteaux !
Booooo !
|
Dispo en 3/5 jours
Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
|
|
|
|
Référence: 15070
Soyez fin prêts pour Noël ! Cet excellent produit vous permet de réaliser d'exceptionnelle bûches de 50 cm de long, idéal pour partager en famille le dessert glacé traditionnel des fêtes de fin d'années !
Parfaite pour réaliser de délicieuses bûches de Noël glacées, ce moule en demi rond est en PVC cristal, un matériau de très haute qualité privilégié par les professionnels grâce à sa souplesse. D'une épaisseur de 0,7 mm, notre gouttière vous permet de démoule très facilement, sans efforts, vos bûchettes et de conserver leur forme impeccable ! Polyvalent, elle peut aussi servir à la réalisation d'inserts moyens pour des bûches plus épaisses.
Mais puisqu'une bûche de Noël ne s'arrête à cela, Cook-Shop met à votre disposition, dans sa catégorie spécial bûche, une large sélection de produits parfaits pour la décoration et la présentation de vos délicieux desserts.
Pour la réalisation et la décoration de vos bûches, ne passez pas côté de nos délicieux coulis & purées de fruits, ainsi que de notre catalogue de délices chocolatés valrhona !
Informations produit
Gouttière à bûche glacée 50 cm
Dimensions : 498x60x50mm
En PVC cristal 0,7 mm
Réutilisable
Avertissement : les gouttières à bûches sont des moules de professionnel. Elles doivent être utilisées avec des feuilles "guitare" (en vente sur la boutique). La fabrication des gouttières relevant d'un plastique thermoformé, il peut arriver (dans de très rares cas) que la gouttière présente des micro-perforations (de la taille d'une tête d'aiguille). Cela ne représente pas un vice de fabrication et ne peut en aucun cas nuire à l'usage premier auquel est destiné le moule à savoir recevoir des liquides épais ou du chocolat tempéré. Certaines gouttières peuvent avoir une déformation du plastique, sans que cela ne constitue un défaut. Là aussi, avec le poids des préparations, la gouttière prend la forme souhaitée. Les bords affaissés ne posent également pas de problème : tout bon pâtissier qui se réspecte, coupe toujours les bords de la bûche pour une présentation nette et soignée.
D'une manière générale, ces produits sont à usage professionnel et ce que les particuliers considèrent comme des "défauts" est le résultat inévitable du processus d'étirement du plastique lors du thermoformage, les faiblesses qui apparaissent à certains points du thermoformage ne gênent en rien la fabrication des bûches.
Combien de part dans une bûche ? On compte en moyenne 3 cm par personne. A condition que personne n'en reprenne !
check_circle
check_circle
