Amandes effilées TopCake - 100 g

Cet ingrédient grand classique de la pâtisserie traditionnelle française est dès à présent disponible chez CookShop ! N'attendez plus et venez déguster ce produit d'exception !

L'amande est l'un des fruits à coques préféré des pâtissiers. Professionnels comme amateurs se régalent d'utiliser l'amande de mille et une façon, afin de créer de surprenants gâteaux, desserts et autres gourmandises. Fraîches, entières, grillées, en poudre, mais aussi effilées ! Les amandes effilées sont émondées, puis finement tranchées. Aussi populaires pour les recettes salées que sucrées, elles sont généralement considéré comme un ingrédient en tant que tel et non comme un accessoire décoratif. Une légère torréfaction leur permet de faire ressortir tous leurs arômes et ainsi transformer des recettes en apparence très simple, c'est aussi pour cela qu'on la retrouve aussi souvent ! Un petit tour dans une poêle anti-adhésive et le tour est joué.

L'aspect délicat et sa couleur immaculée sont suffisant pour ajouter une touche d'élégance à n'importe quelle préparation, de quoi ravir tous les amateurs de cake design à la recherche d'un visuel original à ajouter à leurs gâteaux hauts et autres merveilles. Cependant, on associe davantage l'amande effilé aux tuiles et aux croissants au amandes, ainsi qu'à des plats salés emblématiques tels que la truite aux amandes.

Les plus gourmands pourront se satisfaire d'une jolie poignée, ou bien en saupoudrer une pincée sur leurs glaces, sorbets, coulis, ou tout simplement en poser quelques une au bord de l'assiette ! N'hésitez pas à associer nos délicieuses amandes effilées avec le reste de nos fruits secs et confits, pour des créations colorées aux saveurs incroyables !