• Fouet plat

Fouet plat

Paticréa

Référence: 18159

Le fouet qui rase les fonds de casserole

Ce fouet plat est un indispensable du matériel de pâtisserie.
Parfait pour mélanger crèmes, appareils et préparations au chocolat.
Sa forme plate racle parfaitement le fond des casseroles.
Un ingrédient technique pour réussir vos sauces et vos crèmes.
Idéal pour toutes vos recettes de pâtisserie maison.

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Informations produit

Le fouet plat est l’outil parfait pour mélanger, émulsionner et éviter que les préparations accrochent. Sa forme plate permet de racler efficacement le fond d’une casserole ou d’un saladier, ce qui en fait un allié de choix pour les crèmes pâtissières, les ganaches au chocolat, les sauces, les appareils à flan ou à entremets. Contrairement au fouet ballon classique, il garantit un mélange homogène même dans les angles. Léger, précis et maniable, il fait partie du matériel de pâtisserie incontournable pour les préparations délicates et les recettes du quotidien.
Suggestions d’utilisation :
– crème pâtissière sans grumeaux
– ganache chocolat bien lisse
– appareil à quiche, crème brûlée ou flan parfaitement homogène
Un geste précis pour un résultat net et maîtrisé.

Couleur selon arrivage

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