Douille unie en inox Ø 1,2cm

Avec son diamètre de 12 mm, elle offre une ouverture suffisamment généreuse pour réaliser des pochages réguliers et précis. Elle convient notamment pour garnir des choux, éclairs, petits gâteaux ou autres préparations nécessitant un embout rond, mais aussi pour dresser des décors simples et nets.

Fabriquée en acier inoxydable sans soudure, avec un bord droit, elle est conçue pour résister à une utilisation intensive. Sa fabrication rigide évite la déformation pendant le pochage et permet de conserver une ouverture parfaitement régulière. Un marquage permanent indique sa taille, pratique lorsqu’on possède plusieurs douilles et que la collection commence à ressembler à une petite quincaillerie pâtissière. De Buyer

Elle s’adapte à tous les types de poches pâtissières et passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. De Buyer

Les avantages

• Diamètre de 12 mm pour un pochage régulier
• Embout uni et rond pour des réalisations lisses et précises
• Idéale pour garnir, pocher et décorer
• Convient notamment aux choux, éclairs, gâteaux et préparations à garnir
• Fabrication en acier inoxydable
• Sans soudure pour une meilleure robustesse et une hygiène facilitée
• Résistante et indéformable pour un usage intensif
• S’adapte à tous les types de poches pâtissières
• Passe au lave-vaisselle
• Taille indiquée directement sur la douille pour l’identifier facilement De Buyer

Un indispensable pour le pochage

La douille unie est particulièrement appréciée lorsqu’on recherche un résultat net, régulier et sans relief décoratif. Son ouverture ronde permet de contrôler facilement la quantité de crème ou de préparation déposée et de conserver un diamètre homogène sur toute la longueur du pochage.

Le diamètre de 12 mm est également intéressant pour le garnissage : suffisamment large pour faciliter le passage de préparations épaisses, tout en restant assez précis pour travailler proprement. Une seule douille permet donc de passer du remplissage d’un gâteau à un pochage décoratif sans changer immédiatement de matériel.

Pour les professionnels comme pour les pâtissiers amateurs, c’est surtout une douille à garder à portée de main : celle qu’on attrape quand on sait exactement ce qu’on veut faire et qu’on n’a aucune envie de négocier avec un embout fantaisie.

Caractéristiques

• Marque : De Buyer
• Produit : Douille unie en inox
• Diamètre : 1,2 cm / 12 mm
• Matière : acier inoxydable
• Hauteur intérieure : 5 cm
• Diamètre intérieur haut : 1 cm
• Diamètre extérieur : 3 cm
• Forme : unie