Collection complète des Colour Mill liposoluble 20 ml

Voici la palette ultime du pâtissier pro : la collection complète des colorants liposolubles Colour Mill (format 20 ml), soit 60 flacons pour couvrir toutes les teintes de l’arc-en-ciel et bien plus encore !

Formulés spécifiquement pour les matières grasses (beurre, chocolat blanc, ganache, pâte à tartiner…), les colorants Colour Mill offrent une intensité inégalée, une tenue impeccable, et une diffusion parfaite de la couleur sans grainer ni ternir. Finies les couleurs fades : place au pastel, au fluo, au nude, au métallique... tout y est !

Suggestions d’utilisation :
– Colorer une ganache montée, crème au beurre suisse ou pâte à tartiner
– Parfaits pour le chocolat blanc ou les coques de macarons
– À doser au goutte-à-goutte pour ajuster l’intensité
– Idéal pour un effet dégradé, tie & dye ou floral en cake design
– Parfait pour composer votre nuancier pro ou atelier de formation

Seule une petite quantité de colorant est nécessaire. Nous vous recommandons de ne pas utiliser plus de 2 % du produit dans lequel la couleur est mélangée.

Veuillez noter que le poids des pigments utilisés dans chaque couleur varie. Certains pèseront plus que d'autres, mais toutes les couleurs ont la même force et sont remplies à ras bord.

Informations sur les allergènes :
✔ Sans allergène
✔ Sans gluten
✔ Convient aux végétariens et aux végétaliens (à l'exception des couleurs contenant du E120).
✔ Convient au régime casher

Ingrédients :

Noir : glycérol E422, colorant : E153, émulsifiant & stabilisant : lécithine E322
Caramel : glycérol E422, couleur : E172, émulsifiant et stabilisant : lécithine E322.
Chocolat : glycérol E422, couleur : E172, émulsifiant et stabilisant : lécithine E322.
Émeraude : glycérol E422, colorants : E102, E133 & E172, émulsifiant & stabilisant : lécithine E322.
Forêt : glycérol E422, colorants : E102 & E133, émulsifiant & stabilisant : lécithine E322.
Vert : glycérol E422, colorants : E102 & E133, émulsifiant & stabilisant : lécithine E322.
Citron vert : glycérol E422, colorants : E102 & E133, émulsifiant & stabilisant : lécithine E322
Marine : glycérol E422, colorants : E133 & E132, émulsifiant & stabilisant : lécithine E322.
Orange : glycérol E422, colorant : E110, émulsifiant & stabilisant : lécithine E322
Framboise : glycérol E422, colorant : E120, émulsifiant et stabilisant : lécithine E322.
Rouge : glycérol E422, colorant : E129, émulsifiant & stabilisant : lécithine E322
Royal : glycérol E422, colorants : E133, E132, E120, émulsifiant et stabilisant : lécithine E322.
Jaune : glycérol E422, couleur : E102, émulsifiant et stabilisant : lécithine E322.
Bourgogne : Glycérol E422, Lécithine (E322), Colorants E120, E172.
Moutarde : Glycérol E422, Lécithine E322, Couleurs E172.
Olive : Glycérol E422, Lécithine E322, Colorants E102, E133, E172.
Minuit : Glycérol E422, Lécithine E322, Couleurs E172, E132, E120.