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Spécial CAP pâtisserie
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Booster pour Colorant liposoluble Colour Mill 20 ml
16718
30/04/2027
6,11 € TTC
-10%
6,79 €
Si vous avez du mal à obtenir des résultats éclatants dans vos crèmes au beurre et vos pâtisseries, ajoutez Booster pour aider à émulsionner et à tirer le meilleur parti de vos couleurs. Booster permet à votre couleur de se mélanger aux huiles de votre pâtisserie.
Qu'est-ce que c'est ?
C'est exactement ce que fait le "Booster colour enhance". Il est utilisé pour intensifier votre couleur par émulsification. En ajoutant le booster, vous obtiendrez une couleur profonde en utilisant moins de colorant.
C'est magique (ou presque).
Émulsifie (permet à différents types d'ingrédients de se mélanger)
Aide à disperser la couleur et le colorant de façon plus uniforme.
Améliore la fluidité du chocolat (comme le beurre de cacao).
Ajoutez le colorant en gel au chocolat en le mélangeant avec le booster (environ 3 parts de booster pour 1 part de gel).
En stock
Mode d'emploi :
Bien agiter avant utilisation
Ajouter environ 1 goutte pour 100g de produit.
Mélangé et mis en bouteille en Australie à partir d'ingrédients locaux et importés.
Sans allergène
Vegan
Adapté au halal
Certifié casher
Taille 20ml.
Certifié par Kosher Australia KC#323076.
*Si vous utilisez les couleurs Colour Mill pour teindre, vous n'aurez pas besoin de Booster. Ce produit est conçu pour améliorer les produits moins efficaces.*
Ingrédients :
glycérol E422, lécithine E322
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| Régimes spéciaux | Halal, Casher |
| Pays | Australie |
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