Cette poudre de lustre alimentaire s’utilise de plusieurs façons selon l’effet recherché. Saupoudrez-la sur du chocolat, de la crème au beurre ou de la pâte à sucre pour apporter des reflets nacrés, ou mélangez-la à une ganache pour lui donner une touche scintillante. Pour des décorations plus précises, utilisez un pochoir ou mélangez la poudre avec de l’alcool adapté à cet usage afin de réaliser une peinture alimentaire et dessiner des motifs personnalisés.

Présentée dans un flacon avec couvercle tamiseur, elle permet de répartir la poudre plus facilement et de doser la quantité déposée sur vos préparations. Elle convient aux gâteaux, biscuits, chocolats et desserts de fête, mais aussi à certaines boissons chaudes selon la recette. Sa formule est annoncée sans dioxyde de titane (E171).

Les avantages

• Reflets bleu nacré pour des décorations lumineuses

• Poudre de lustre comestible

• Idéale pour le chocolat, la pâte à sucre, la crème au beurre et les desserts

• Application par saupoudrage ou au pochoir

• Possibilité de réaliser une peinture alimentaire en la mélangeant à de l’alcool adapté

• Flacon avec couvercle tamiseur pour une distribution précise

• Formule sans E171

Caractéristiques

• Marque : PME

• Type : poudre de lustre comestible

• Couleur : bleu nacré

• Poids net : 10 g

• Conditionnement : flacon saupoudreur avec tamis

Ingrédients

Agent anti-agglomérant : E555, colorants : E133, E172.