Progel colorant alimentaire - vert feuille 100 ml Rainbow Dust

Le ProGel Leaf Green Rainbow Dust 100 ml est un colorant alimentaire en gel très concentré qui permet d’obtenir un vert feuille profond et lumineux avec très peu de produit. Il s’incorpore facilement dans la pâte à sucre, la pâte d’amande, les génoises, la crème au beurre, les candy melts, les glaçages, les pâtes à biscuits et même les préparations au chocolat. Sa texture gel assure une coloration homogène sans modifier la consistance de vos appareils, même les plus sensibles.
Le tube souple, muni d’un scellé de sécurité, garantit un dosage propre, précis et sans gaspillage. Le format de 100 g est idéal pour les pâtissiers réguliers, les ateliers créatifs et les grandes quantités.
Suggestions d’utilisation :
– feuilles et décors naturels en pâte à sucre
– crème au beurre verte pour cupcakes et layer cakes
– génoise colorée pour gâteaux thématiques ou enfants
Une couleur vive, maîtrisée et agréable à travailler.

Utilisation : ajoutez une petite quantité de gel à votre pâte à sucre ou pâte d’amande puis pétrissez jusqu’à ce que la couleur soit complètement incorporée. Continuez à pétrir jusqu’à obtenir la teinte souhaitée. Votre pâte colorée est maintenant prête à être utilisée sur votre gâteau. La dose maximale recommandée est de 3 grammes par kilo de produit fini.

Ingrédients : humectant : E422, colorant : E102, E133, E155, eau, amidon modifié (tapioca).

E102 : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

Peut contenir : œuf, soja, lait, fruits à coque.

Doses maximales d’emploi : 1 g/kg.

Ce produit est : Kasher certifié, Halal certifié, digne de végétariens, digne de végétaliens.

Conserver à température ambiante.

Contenu net : 100 g.