Progel colorant alimentaire - Rose 100 ml Rainbow Dust

Le ProGel Rose Rainbow Dust 100 ml est un colorant alimentaire en gel très concentré permettant d’obtenir un rose profond, vif et régulier avec très peu de produit. Il s’incorpore aisément dans la pâte à sucre, la pâte d’amande, les génoises, la crème au beurre, les candy melts, les glaçages, les pâtes à biscuits et les préparations au chocolat. Sa texture gel garantit une coloration homogène sans liquéfier les appareils, même les plus sensibles comme la meringue ou la ganache.
Doté d’un tube souple avec scellé de sécurité, ce ProGel assure un dosage propre et précis. Son format de 100 g convient parfaitement aux pâtissiers réguliers et aux grandes préparations.
Suggestions d’utilisation :
– décors rose pastel ou rose vif en pâte à sucre
– crème au beurre rose pour cupcakes et layer cakes
– génoise colorée pour gâteaux thématiques ou fêtes d’enfants
Un rose éclatant, facile à utiliser et parfait pour des desserts joyeux.

Utilisation : ajoutez une petite quantité de gel à votre pâte à sucre ou pâte d’amande puis pétrissez jusqu’à ce que la couleur soit complètement incorporée. Continuez à pétrir jusqu’à obtenir la teinte souhaitée. Votre pâte colorée est maintenant prête à être utilisée sur votre gâteau. La dose maximale recommandée est de 3 grammes par kilo de produit fini.

Ingrédients : humectant : E422, eau, colorant : E122, amidon modifié (tapioca).

E122 : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

Peut contenir : œuf, soja, lait, fruits à coque.

Doses maximales d’emploi : 3 g/kg.

Ce produit est : Kasher certifié, Halal certifié, digne de végétariens, digne de végétaliens.

Conserver à température ambiante.

Contenu net : 100 g.