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Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
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Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
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Decora
Référence: 18705
Réalisez des tartes dignes d’une vitrine de pâtisserie avec ce cercle à tarte perforé de 20 cm de diamètre. Ses perforations favorisent la circulation de l’air pendant la cuisson pour obtenir une pâte plus régulièrement cuite, avec des bords nets et une belle tenue.
Informations produit
Avec sa hauteur de 3,5 cm, ce cercle convient à la réalisation de tartes gourmandes, de tartes aux fruits ou de créations plus élaborées associant pâte croustillante et garniture généreuse. Il est idéal pour travailler la pâte sucrée et la pâte sablée, notamment pour réaliser des fonds de tarte à la finition soignée.
Un indispensable du matériel de pâtisserie pour gagner en régularité et soigner la présentation de vos tartes, que vous soyez pâtissier amateur ou confirmé.
Diamètre de 20 cm pour réaliser des tartes individuelles à partager.
Perforations favorisant une cuisson homogène de la pâte.
Hauteur de 3,5 cm pour des fonds de tarte aux bords bien dessinés.
Adapté à la réalisation de tartes sucrées et de créations pâtissières variées.
Type : cercle à tarte perforé
Diamètre : 20 cm
Hauteur : 3,5 cm
Accessoires pour ce produit
Moulin Maury
1kg Farine T55 Bagatelle
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