Специальный курс кондитерского искусства CAP

95 товаров

Наш сайт сотрудничает с L'atelier des Chefs, которая предлагает обучение кондитерскому делу по программе CAP . Подписавшись на программу обучения L'atelier des Chefs, вы получите 15% скидку на эту категорию услуг на весь период обучения.

Вы являетесь кандидатом на получение диплома кондитера (CAP pâtisserie)?
Здесь вы найдете полный список необходимого оборудования для участия в соревнованиях:


- 1 нож для переворачивания из нержавеющей стали
- 1 овощечистка из нержавеющей стали
- 1 нож для чистки овощей, приблизительно 10 см
- 1 треугольник из нержавеющей стали, приблизительно 10 см
- 1 лопатка из нержавеющей стали (17 см)
- 1 лопатка из нержавеющей стали (23 см)
- 1 угловая лопатка из нержавеющей стали (27 см)
- 1 зубчатый нож для бисквитов или десертов, 321 см
- 1 шпатель Exoglass 22 см
- 1 лопатка Exoglass 28 см
- 1 венчик из нержавеющей стали
- 1 формочка для теста
- 1 комплект простых розеток
- одноразовые кондитерские мешки
- 1 скалка
- 1 щипцы для пирога
- Формочки или формы для печенья для небольших украшений
- 1 калькулятор
- 1 Мариз
- 1 пластиковый рожок
- 1 электронный термометр
- 1 комплект рифленых гнезд
- 1 кисть, минимум 4 см
- 1 пара ножниц
- 1 масштаб
- трафареты или шаблоны

Одежда :
1 профессиональная куртка
1 фартук
1 шапка или ермолка
1 пара профессиональных брюк
1 пара нескользящей защитной обуви