Dulcey Valrhona 250 г

Шоколад Valrhona Dulcey – 250 г – это светлый шоколад, узнаваемый по своему золотистому цвету и уникальному аромату. Созданный в результате контролируемой карамелизации белого шоколада, он раскрывает интенсивные ноты песочного печенья, карамели и теплого молока , без какой-либо горечи.
Шоколад Dulcey высоко ценится в кондитерском деле , он прост в использовании и чрезвычайно универсален. Он прекрасно плавится, темперируется как кувертюрный шоколад и обладает гладкой текстурой, идеально подходящей для ганашей, муссов, кремов, глазури или домашних шоколадных батончиков.
Он прекрасно сочетается с фруктами, такими как груша, банан или сухофрукты, а также с хрустящей или песочной основой, что подчеркивает его бисквитный характер.
Рекомендации по применению:
– Ганаш и кремы Dulcey
– современные муссы и десерты
– шоколадные батончики и конфеты
– Глазури и вставки для изысканных блюд
Этот шоколад в упаковке весом 250 г идеально подходит для того, чтобы побаловать себя или попробовать новые рецепты с исключительным шоколадом от Valrhona , мирового лидера в производстве кувертюрного шоколада.
Ингредиенты : какао-масло, сахар, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, сыворотка, сливочное масло, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный экстракт ванили.