Valrhona
Dulcey Valrhona 250 г
Patisse
Ссылка: 18608
Расстоечная корзина размером 41 x 15 см с тканью — незаменимый аксессуар для домашней выпечки и приготовления домашнего хлеба. Она поддерживает тесто во время подъема и ферментации, помогая ему сохранить красивую форму перед выпечкой.
Информация о продукте
Его овальная форма особенно хорошо подходит для продолговатых буханок , деревенского хлеба и хлеба на закваске. Ткань облегчает работу с тестом во время ферментации и его перенос при выпечке.
После формовки просто поместите тесто в расстоечную корзину и дайте ему продолжить брожение. Когда подъем завершится, аккуратно переверните тесто на противень, сделайте надрезы и выпекайте.
Благодаря размерам 41 x 15 см , этот формат подходит для больших буханок хлеба и идеально вписывается в оборудование тех, кто хочет печь домашний хлеб и регулярно занимается выпечкой.
Аксессуары для данного изделия
Mallard Ferrière
Жесткий прямой нож для теста из нержавеющей стали
Mallard Ferrière
Супер Гриньетт Бейкерс Блейд @
Mallard Ferrière
Сменные лезвия для Super Grignette
Moulin Maury
1 кг муки для багателле T65
Lily cook
Лезвие пекаря
Mallard Ferrière
Круглая жесткая формочка для вырезания теста
check_circle
check_circle