Valrhona
Dulcey Valrhona 250 г
Patisse
Ссылка: 18610
Расстоечная корзина с скатертью диаметром 25 см — незаменимый аксессуар для домашней выпечки и приготовления домашнего хлеба. Она поддерживает тесто на заключительном этапе ферментации, позволяя ему подняться, сохраняя при этом правильную форму перед выпечкой.
Информация о продукте
Круглая форма особенно хорошо подходит для выпечки круглых буханок хлеба, особенно заквасочного, деревенского, ржаного или многозернового. Ткань облегчает контакт с тестом и упрощает работу с ним после ферментации, особенно при переворачивании на противне.
После формовки поместите тесто в корзину для расстойки и дайте ему подняться. После завершения ферментации аккуратно переверните буханку, сделайте надрезы сверху и выпекайте. Корзина для расстойки не предназначена для выпечки.
Благодаря диаметру 25 см , эта модель обладает достаточной вместимостью для выпечки больших домашних буханок хлеба. Она подходит как для начинающих пекарей-любителей, так и для тех, кто регулярно печет хлеб и закваску .
Аксессуары для данного изделия
Mallard Ferrière
Жесткий прямой нож для теста из нержавеющей стали
Mallard Ferrière
Супер Гриньетт Бейкерс Блейд @
Mallard Ferrière
Сменные лезвия для Super Grignette
Moulin Maury
1 кг муки для багателле T65
Lily cook
Лезвие пекаря
Mallard Ferrière
Круглая жесткая формочка для вырезания теста
check_circle
check_circle