Une recette de Glace au chocolat Guanaja qui nous viens de Valrhona et donne un superbe résultat. Elle est même réalisable avec une machine à glace domestique ou il faut congeler le bac congelant la veille. Oh ! Nous avons pris la liberté d’ajouter une poignée de fèves de chocolat Guanaja (hachées) dans notre crème glacée pendant l’étape de turbinage… on ne peut jamais avoir top de chocolat n’est-ce pas ?
