1 kg Bagatelle T65 Mehl

Bagatelle® Label Rouge T65 ist ein hochwertiges Mehl, das speziell für die Zubereitung von traditionellem französischem Brot entwickelt wurde. Es wird ausschließlich aus CRC®-Weizen hergestellt, der aus einer Lieferkette in Okzitanien stammt. Die Mühle verwendet eine begrenzte Auswahl an Weizensorten, um optimale Backeigenschaften zu gewährleisten. Dieser hohe Standard garantiert ein Mehl, das sich ideal für Brotteig und verschiedene Backmethoden eignet, insbesondere für die Zubereitung von Baguettes , Landbroten oder anderen besonderen Brotsorten.

Für Hobbybäcker bietet dieses T65-Mehl eine hervorragende Basis zum Experimentieren mit verschiedenen Rezepten und Techniken: vom Kneten von Hand über lange Gärzeiten bis hin zum Formen von Baguettes oder dem Backen rustikaler Brote. Es kann auch für bestimmte Gebäckzubereitungen verwendet werden, die Weizenmehl erfordern, obwohl seine Hauptverwendung eindeutig für Brot bleibt.

Bagatelle® Label Rouge Mehl zeichnet sich auch durch seinen besonders anspruchsvollen Herstellungsprozess aus. Die CRC®-Weizensorten werden nach strengen Vorgaben angebaut und ohne Insektizidbehandlung unter natürlicher Belüftung gelagert. Das Mehl enthält keine Zusatzstoffe und ist in jeder Phase, vom Feld bis zur Mühle, rückverfolgbar. Ein wirklich außergewöhnliches Mehl also, mit dem sich aus wenigen einfachen Zutaten – Wasser, Salz und Hefe oder Sauerteigstarter – ein selbstgebackenes Brot zaubern lässt, das weitaus ansprechender ist als eine Scheibe industriell hergestelltes Brot, das in seiner Verpackung vergessen wurde.

Das Mehl ist in 1-kg-Beuteln verpackt und eignet sich ideal zum Backen zu Hause. So können Sie verschiedene Rezepte ausprobieren, ohne Ihre Küche in eine Getreidemühle zu verwandeln. Es enthält von Natur aus Gluten und wird in Frankreich hergestellt.

Verpackung: 1-kg-Beutel

Zutat: Weizenmehl T65 enthält von Natur aus Gluten

Hergestellt in Frankreich