Runder Weidenkorb 25 cm

Durch seine runde Form eignet es sich besonders gut für die Herstellung großzügiger, runder Brote , insbesondere Sauerteig-, Land-, Vollkorn- oder Mehrkornbrote. Das Flechtmuster verleiht dem Teig zudem die charakteristischen Merkmale handwerklich hergestellter Brote.

Nach dem Kneten und Formen den Teig einfach in das bemehlte Gärkörbchen geben und gehen lassen. Anschließend wird das Brot auf ein Backblech gestürzt, eingeschnitten und gebacken.

Einfache und traditionelle Ausrüstung für alle, die ihr eigenes Brot zu Hause backen , das Formen üben und die Freude am handwerklichen Backen wiederentdecken möchten.

Ideal zum Backen zu Hause

• Hausgemachtes Brot
• Sauerteigbrot
• Landbrot
• Vollkornbrot
• Körner- und Saatenbrot
• Rustikales Brot
• Runde Brote
• Gärung und Aufgehen des Brotteigs

Der Gärkorb dient dazu, den Teig während der Gärung zu halten und zu stützen . Er ist nicht für den Backofen geeignet: Das Brot wird vor dem Backen aus dem Gärkorb genommen.

Merkmale

• Material: Korbweide
• Form: rund
• Durchmesser: 25 cm
• Ideal zum Gehenlassen und Fermentieren von Brotteig
• Für selbstgebackenes Brot und traditionelle Backwaren
• Wiederverwendbar