1 kg di farina Bagatelle T45 (avena)

La farina Bagatelle T45 è una farina forte eccezionale (Gruau), l'unica farina Label Rouge T45 sul mercato. È prodotta con grano forte certificato CRC® della regione del Tarn (81), garantendo la massima qualità per le vostre preparazioni da forno. Questa farina forte è ideale per impasti lievitati, pasta sfoglia, brioche e pasta choux, offrendo la massima purezza per risultati perfetti ogni volta. Le farine di Moulin Maury sono ispezionate da CERTIPAQ, un ente di certificazione indipendente, che garantisce la conformità del prodotto e la qualità del grano utilizzato. Questa farina è 100% francese e possiede la certificazione di Agricoltura Sostenibile Controllata, a garanzia di una coltivazione rispettosa dell'ambiente e di una qualità impeccabile.

Suggerimenti per l'uso:

• Utilizzatelo per preparare impasti lievitati come pane o baguette, per un risultato leggero e soffice.
• Ideale per la pasta sfoglia, garantisce una laminazione perfetta.
• Ideale per la pasta choux, con una consistenza leggera e soffice.
• Utilizzatelo anche per le vostre brioche, garantendo una mollica leggera e filante.

La farina Bagatelle T45 è la farina forte ideale per tutte le vostre creazioni di pasticceria più impegnative, offrendo una qualità impeccabile e prestazioni di alto livello.