• Mycryo 70g

Mycryo 70g

Paticréa

Riferimento: 15577 | DLUO : 28/02/2027

Mycryo Barry 70g: Il burro di cacao Mycryo® è un grasso in polvere unico e di alta qualità, contenente il 100% di burro di cacao . Insuperabile per cucinare, impanare ed emulsionare, esalta il gusto puro e la consistenza originale degli alimenti. Utilizzalo anche per temperare facilmente il cioccolato .

Ulteriori informazioni
9,90 €
( 141,43 € kilo )
In magazzino

 

Pagamento sicuro

 

Spedizione gratuita per ordini superiori a 69 €*

 

Consegna rapida

Informazioni sul prodotto

- Mycryo Barry 70 g
- Confezione: scatola da 70 g
- Mycryo può essere spedito con la confezione Barry o con il marchio Stadter . Si tratta dello stesso prodotto; il marchio Mycryro è di proprietà esclusiva di Barry , e solo Barry produce il prodotto.

- Dall'arrivo di MYCRYO®, burro di cacao puro al 100%, la tempera è diventata un'operazione facile e semplice.
- Attrezzatura minima necessaria.
- Aggiungere l'1% di MYCRYO® alla massa di cioccolato, ovvero 10 g per kg di cioccolato, quando ha raggiunto la temperatura corretta.
- Il cioccolato risulterà quindi perfettamente fluido.
- Inoltre, permette di lavorare il cioccolato più a lungo prima che si addensi.

Accessori per questo prodotto