Macchina temperatrice per cioccolato

Per recuperare le sue qualità organolettiche (croccantezza, lucentezza) ed essere privo di macchie bianche, il cioccolato deve essere sottoposto a una specifica curva di temperatura. Questo dispositivo permette di eseguire facilmente questo processo di temperaggio. Divertitevi a creare squisite prelibatezze al cioccolato! Può essere utilizzato anche per preparare la fonduta di cioccolato!

Scopri di più sulla tempera del cioccolato http://www.lignepapilles.com/2009/04/09/temperer-le-chocolat-pour-faire-soi-meme-ses-chocolats/

Dimensioni: 23 x 26 cm
Altezza: 13,5 cm

Il serbatoio in acciaio inox ha una capacità di 1,5 litri, equivalente a 1 kg di cioccolato da temperare.

230 V - circa 80 watt

Ecco la temperatrice in fase di test sul nostro blog: http://www.lignepapilles.com/2012/03/19/test-tempereuse-a-chocolat-avec-bonbons-ivoire-passion/

Include istruzioni in francese

Indispensabili anche: un termometro per cioccolato e una griglia per scolare il cioccolato, oltre ad altri utensili necessari !

Garanzia di 24 mesi