• Baiserpulver 300 g
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Baiserpulver 300 g

Decora

Referenz: 15708 | DLUO : 31/01/2027

Dieses Baiserpulver ist nicht nur Deko! Es eignet sich perfekt für Royal Icing, Baiser oder Zuckerguss. Verwenden Sie es für Baiserhauben auf Törtchen oder für jedes Rezept, das Eiweiß erfordert. Es ist auch ideal, um Kekse für die Schule zu backen – ganz ohne rohe Eier!
Das Pulver ist gebrauchsfertig, einfach etwas Wasser und nach Belieben Zucker hinzufügen.

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Produktinformationen

Baiserpulver 300 g
- Marke: decora
- Inhalt: 300 g Produkt

Zutaten : Zucker, Milcheiweiß, Maltodextrin, Salz, Aromen, Säureregulator: Zitronensäure. Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Sesam, Schwefeldioxid und Schwefeldioxidderivaten enthalten.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g Produkt : Brennwert 692 kJ - 398 kcal, Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 98 g, davon Zucker 98 g, Eiweiß 0,8 g, Salz 0,243 g, Ballaststoffe 0 g.

Aufbewahrungshinweise : Kühl und trocken lagern. Vor Sonnenlicht und Wärmequellen schützen.

Anleitung zur Anwendung :

  • Für aromatisierte Baisers und Pavlova: 300 g der Mischung mit 90 g heißem Wasser etwa 10 Minuten lang steif schlagen. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 60–80 °C etwa 2 Stunden backen. (Ergibt ca. 80 Baisers mit einem Durchmesser von 2,5 cm.)
  • Ideal zum Überziehen und Dekorieren von Desserts: 300 g der Mischung mit 90 g heißem Wasser verquirlen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. So lassen sich Dekorationen mit einer festen, aber dennoch weichen Textur herstellen.
  • Ideal zum Stabilisieren von Buttercreme: Verwenden Sie Ihr gewohntes Rezept und geben Sie 30 g der Mischung zu 500 g Butter. Sie erhalten eine perfekte Buttercreme!

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