1 kg de farinha Bagatelle T45 (aveia)

A farinha Bagatelle T45 é uma farinha forte excepcional (Gruau), a única farinha Label Rouge T45 do mercado. É feita com trigo forte certificado CRC® da região de Tarn (81), garantindo a mais alta qualidade para suas receitas. Esta farinha forte é ideal para massas fermentadas, massa folhada, brioche e massa choux, oferecendo máxima pureza para resultados perfeitos sempre. As farinhas da Moulin Maury são inspecionadas pela CERTIPAQ, um organismo de certificação independente, garantindo a conformidade do produto e a qualidade do trigo utilizado. Esta farinha é 100% francesa e possui a certificação de Agricultura Sustentável Controlada, garantindo cultivo ecologicamente correto e qualidade impecável.

Sugestões de uso:

• Use-o para preparar massas fermentadas, como pães ou baguetes, para um resultado leve e aerado.
• Ideal para massa folhada, garantindo uma laminação perfeita.
• Ideal para massa choux, com uma textura leve e fofa.
• Use também para fazer brioches, garantindo uma massa leve e elástica.

A farinha Bagatelle T45 é a farinha forte ideal para todas as suas criações de pastelaria mais exigentes, oferecendo qualidade impecável e alto desempenho.