• Sciroppo di zucchero invertito (Trimolina)

Sciroppo di zucchero invertito (Trimolina)

Funcakes

Riferimento: 530 | DLUO : 30/06/2027

Lo zucchero invertito FunCakes è uno sciroppo a base di glucosio e fruttosio. È più dolce dello zucchero normale e meno soggetto alla cristallizzazione. Il suo sapore leggermente diverso ha un effetto idratante che aiuta le torte a rimanere fresche più a lungo.

  • Aiuta a mantenere le torte fresche più a lungo.
  • È inoltre molto utile nella preparazione delle ganache per ottenere la dolcezza e il sapore desiderati.
  • Conferirà ai vostri biscotti di pan di zenzero, brownie e altri dolci una deliziosa tonalità marrone e un sapore gradevole.
  • Basso punto di congelamento, per un sorbetto liscio e compatto.
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Informazioni sul prodotto

- Sciroppo di zucchero invertito
- Barattolo da 375 g
- Prodotto con barbabietola: garantito senza glutine.

Consente:
- per creare una buona struttura, conferisce corpo e migliora la consistenza della pasta.
- una diminuzione dell'umidità relativa di equilibrio.
- la formazione di una crosta croccante e dorata.
- per ottenere e mantenere la morbidezza e la freschezza dei prodotti finiti (conservazione).
- per esaltare e preservare l'aroma.
- per evitare che si secchi dopo lo scongelamento.
- fornire le sostanze dolcificanti che influenzano positivamente il sapore, il colore e la consistenza.

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