Sciroppo di glucosio 1 kg

Riferimento: 193 | DLUO : 03/06/2027

Lo sciroppo di glucosio è essenziale per ottenere consistenze perfette.

Questo sciroppo di glucosio è un alleato indispensabile nella preparazione di dolci e confetteria.
Migliora la consistenza delle preparazioni e previene la cristallizzazione dello zucchero.
Un ingrediente fondamentale per caramelle, torroni, gelatine di frutta e ganache.
Facile da dosare e da incorporare in tutte le tue ricette.
Ideale per risultati lisci, morbidi e professionali.

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Informazioni sul prodotto

Lo sciroppo di glucosio (1 kg) è un ingrediente essenziale per controllare la consistenza di prodotti di pasticceria e confetteria. Aiuta a limitare la cristallizzazione dello zucchero, conferisce morbidezza ed elasticità alle preparazioni e ne prolunga la conservazione. Indispensabile per la preparazione di caramelle, torrone, marshmallow, gelatine di frutta, ganache al cioccolato , gelati e sorbetti.
Grazie al suo sapore neutro, non altera gli altri aromi e si amalgama facilmente alle ricette, sia calde che fredde. Il formato da 1 kg è ideale per l'uso quotidiano, sia per la preparazione di dolci fatti in casa che per elaborazioni più complesse.
Suggerimenti per l'uso:
– caramelle morbide e lucide
– ganache al cioccolato più stabili
– gelati e sorbetti dalla consistenza vellutata
– dolci fatti in casa senza cristallizzazione
Un accessorio discreto ma assolutamente indispensabile.

- Barattolo da 1 kg di sciroppo di glucosio
- Ingredienti: Sciroppo di glucosio, conservante: solfiti E223
- Equivalente di destrosio 35-44

Importante:
La marca dello sciroppo dipende dalla disponibilità in magazzino.

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