• Sciroppo di glucosio 230 g

Sciroppo di glucosio 230 g x 5

Silikomart

Riferimento: 18504 | DLUO : 31/03/2028

Essenziale per la riuscita di preparazioni di pasticceria e confetteria, lo sciroppo di glucosio Silikomart è l'ingrediente chiave per conferire alle vostre creazioni morbidezza, lucentezza ed elasticità. Ideale per la realizzazione di decorazioni di zucchero (zucchero tirato, zucchero soffiato, zucchero fuso, zucchero cotto, torrone, ecc.), facilita la lavorazione dello zucchero limitando la cristallizzazione e garantendo una consistenza perfettamente liscia e omogenea.

Lo sciroppo di glucosio è inoltre molto apprezzato nella preparazione di ganache cremose , gelati artigianali e cioccolatini da sciogliere , che contribuisce a mantenere morbidi e lucidi grazie al suo potere anticristallizzante.

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Informazioni sul prodotto

I vantaggi dello sciroppo di glucosio Silikomart :

  • Migliora la consistenza e la struttura degli zuccheri cotti.
  • Aggiunge versatilità alle ganache e ai prodotti di pasticceria.
  • Previene la cristallizzazione dello zucchero nelle vostre ricette.
  • Ideale per i dessert surgelati , poiché abbassa il punto di congelamento e migliora la consistenza.

Caratteristiche :

  • Marchio : Silikomart
  • Ingredienti : sciroppo di glucosio
  • Peso netto : 230 g

Che siate pasticceri amatoriali o professionisti , lo sciroppo di glucosio Silikomart diventerà presto un elemento essenziale del vostro laboratorio, per risultati degni dei più grandi chef.

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