Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
Paticréa
Riferimento: 13965
Modello di cassa A4
Semplificatevi la vita con questo modello per creare una torta a forma di cassetta! La grande tendenza di quest'estate!
Questo modello è realizzato in foglio di acetato per uso alimentare. Puoi usarlo per creare decorazioni di cioccolato. Il modello è composto da tre parti: una lunga e una corta, per realizzare i lati e il fondo della scatola.
Posiziona lo stampo sull'impasto da tagliare, stendilo con un mattarello per segnarne i contorni, rimuovi lo stampo e segui la linea lasciata dall'impronta per tagliare l'impasto.
Trovate la ricetta della torta Cagette sul nostro blog!
Informazioni sul prodotto
Modello per cassa di frutta
Rodoide utilizzato: 125 micron.
Dimensioni: Il modello è composto da 3 parti per creare il contorno della cassa e della base: una parte lunga (25 cm) e una parte corta (15 cm). L'altezza è di 8 cm ai bordi e 5 cm al centro.
Accessori per questo prodotto
Paticréa
5 vassoi per catering 28x42
Moulin Maury
1 kg di farina Bagatelle T55
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