Seleziona il sapore di castagna

L'aroma di castagna Selectarôme dona un gusto ricco e avvolgente alle vostre creazioni di pasticceria . Bastano poche gocce per trasformare creme pasticcere, panna cotta, ganache al cioccolato , mousse, impasti per torte, glasse o persino pan di Spagna. Il suo aroma legnoso e leggermente dolce evoca i dessert autunnali, ma si presta perfettamente anche a creazioni moderne o rivisitate. Rimane stabile sia alle alte che alle basse temperature, senza alterare la consistenza degli ingredienti .
Idee di utilizzo:
– crema di castagne per guarnire un dessert
– Ganache montata al cioccolato al latte e castagne
– una torta umida e profumata, nello stile di una “castagna”
Un tocco che aggiunge profondità e dolcezza ai vostri dessert.

Utilizzare dallo 0,1 all'1% del preparato, a seconda del gusto, secondo il dosaggio indicato sul retro di ogni flacone. In caso di cottura, aumentare la quantità in base alla durata e all'intensità della cottura.

Aromi sintetici

58 ml
Solubilità: solubile in acqua

Il colore di un aroma può variare a seconda del prodotto da cui proviene. Pertanto, le foto non sono da considerarsi contrattuali.