Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
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Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Paticréa
Riferimento: 18138 | DLUO : 31/03/2027
Questi ingredienti a base di cuore di mirtillo donano un'esplosione fruttata ai vostri dolci .
Perfetto per muffin, biscotti o dessert al cioccolato .
Un delizioso tocco in più, compatibile con le tue solite attrezzature da forno .
Rimangono teneri e saporiti anche dopo la cottura.
Ideale per decorare torte , per aggiungere un tocco acidulo e naturale.
Informazioni sul prodotto
I cuori di mirtillo Paticréa (150 g) sono frutti ottenuti tramite disidratazione osmotica in uno sciroppo aromatizzato di glucosio-fruttosio e duxtrosio. La loro consistenza rimane morbida e si scioglie in bocca, ideale per essere incorporata nelle vostre ricette di pasticceria senza rendere l'impasto acquoso come farebbe la frutta fresca. Perfetti per muffin, biscotti, frollini, inserti di entremet al cioccolato o decorazioni per torte . Il loro sapore di mirtillo è intenso e rimane stabile durante la cottura.
Suggerimenti per l'uso:
– muffin a forma di cuore ai mirtilli
– biscotti al cioccolato bianco e mirtilli
– Inserimento di frutti rossi in un dessert
Composizione: mirtilli, sciroppo di glucosio-fruttosio, destrosio, aroma naturale, acido citrico.
Pronto all'uso, risultati garantiti.
Frutta ottenuta mediante disidratazione osmotica controllata in uno sciroppo di glucosio-fruttosio, aromatizzato con destrosio
Ingredienti: Mirtilli, sciroppo di glucosio-fruttosio, destrosio, aroma naturale, acido citrico
Accessori per questo prodotto
Moulin Maury
1 kg di farina Bagatelle T45 (avena)
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