Purea Caramanfruit e pesca bianca

Già zuccherato e pastorizzato, permette di risparmiare tempo nella preparazione delle ricette e semplifica il dosaggio. Può essere utilizzato come base per numerose creazioni a base di frutta: entremets, mousse, inserti, bavaresi, dessert surgelati, coulis o persino per la preparazione di cocktail e bevande.

Il suo profilo aromatico delicato e fruttato si abbina particolarmente bene con frutti rossi, agrumi, vaniglia e cioccolato bianco e al latte. L'acido ascorbico (E300) è utilizzato come antiossidante per contribuire a preservare la qualità del preparato.

I vantaggi

• Purea di pesca bianca all'86%
• Frutta di origine francese
• Prodotto finito realizzato in Francia
• Purea zuccherata, pronta per essere incorporata
• Pastorizzato
• Ideale per entremets, mousse, inserti e dessert surgelati.
• Adatto anche per coulis di frutta e preparazioni simili.

Caratteristiche

• Marchio: Caramanfruit
• Denominazione legale: Purea di pesca bianca pastorizzata e zuccherata
• Frutta: pesca bianca
• Contenuto di frutta: 86%
• Zucchero aggiunto
• Antiossidante: acido ascorbico E300
• Origine del frutto: Francia
• Confezione: 1 litro
• Origine del prodotto finito: Francia