Purea di frutti rossi e Caramanfruit

Perché una miscela anziché un singolo frutto?

Un singolo frutto è un assolo. Cinque frutti accuratamente selezionati creano un'armonia: ogni sapore sostiene ed esalta gli altri. L'amarena smorza la fragola, la mora dà struttura al lampone e il mirtillo aggiunge una dimensione che manca agli altri. E poiché Caramanfruit si rifornisce di ogni frutto nei luoghi in cui prospera – lamponi in Serbia, amarene in Croazia, mirtilli in Canada – la miscela finale beneficia della qualità di ogni provenienza, anziché dei suoi difetti.

Cosa fa questa purea nelle tue ricette

La purea di frutti rossi è una delle più versatili in assoluto. Si abbina perfettamente al cioccolato fondente, alla vaniglia, al pistacchio e al limone. Resiste alla cottura, mantiene la sua forma come una mousse, si addensa facilmente come ripieno e può essere quasi bevuta da sola.

Ecco alcune idee per utilizzarlo subito:

• Un inserto di frutti rossi in un entremet alla vaniglia o al cioccolato: un abbinamento che lascia sempre il segno.
• Una mousse leggera per verrine colorate o un tronchetto di Natale festivo dall'aspetto di sottobosco.
• Una salsa calda su una cheesecake newyorkese o una panna cotta: bastano pochi secondi in padella ed è pronta.
• Macarons ai frutti rossi con una ganache montata fatta con purea, intensa e generosa
• Un sorbetto ai frutti rossi dalla consistenza densa e colorata, che ricorda i gelati estivi dell'infanzia.
• Una crostata di frutti rossi con crema di mandorle e una copertura di purea, una crostata di stagione perfetta tutto l'anno.

Il doypack da 1 litro: organizzato per una cottura senza problemi

Un litro di purea, tante ricette possibili. Il coperchio richiudibile della confezione doypack permette di dosare con precisione la quantità necessaria e conservare il resto in frigorifero. E per un'organizzazione ancora più completa, è possibile congelare l'eccesso in stampini per cubetti di ghiaccio: porzioni pronte all'uso, senza dover scongelare ogni volta l'intera confezione.

Cosa c'è nel doypack

• 90,4% di frutti rossi: lampone, amarena, fragola, mirtillo, mora
• Lampone: Serbia — Amarena: Croazia, Serbia, Polonia — Fragola: Spagna, Francia, Serbia, Polonia, Egitto — Mirtillo: Canada — Mora: Polonia, Serbia, Ucraina
• Origine del prodotto finito: Francia
• Nessun additivo: solo frutta e zucchero.
• Formato da 1 litro, confezione doypack con tappo richiudibile
• Può essere congelato in pellet per un utilizzo porzionato

Ingredienti: Frutti rossi 90,4% (lampone, amarena, fragola, mirtillo, mora), zucchero