Purea Caramanfruit e litchi

Pronta all'uso, questa purea zuccherata pastorizzata si amalgama facilmente alle vostre ricette. È ideale per preparare mousse, creme, entomé e entremet , ma può essere utilizzata anche nella gelateria per preparare gelati e sorbetti dai sapori delicati.

Il litchi apporta un aroma molto interessante ai dessert in cui si desiderano freschezza ed eleganza. Si abbina bene con frutti rossi, agrumi, rosa o altri frutti esotici per creare composizioni fruttate e profumate.

I litchi utilizzati per questa purea provengono dal Sudafrica . Grazie all'elevato contenuto di frutta, questa purea permette di utilizzare i litchi tutto l'anno, senza dipendere dalla disponibilità di frutta fresca.

I vantaggi

• Purea di litchi al 94,1%
• Purea di litchi pastorizzata e zuccherata
• Una fragranza floreale, dolce ed esotica
• Pronto all'uso
• Ideale per mousse, inserti, dessert cremosi ed entremets.
• Adatto anche per gelati e sorbetti
• Si abbina bene con frutti rossi, agrumi e frutti esotici.
• Rende facile utilizzare il litchi nelle tue ricette

Idee di utilizzo

La purea di litchi si presta particolarmente bene a dessert e torte salate a base di frutta . Usatela per aromatizzare una mousse, per creare un ripieno cremoso o anche per preparare gelati o sorbetti.

Per abbinamenti rinfrescanti, si sposa particolarmente bene con lamponi, fragole, agrumi e frutto della passione . Anche alcuni abbinamenti floreali possono esaltarne il delicato profilo aromatico.

Ingredienti

Purea di litchi 94,1%, zucchero.

Caratteristiche

• Marchio: Caramanfruit
• Denominazione legale: Purea di litchi pastorizzata e zuccherata
• Contenuto di purea di litchi: 94,1%
• Origine del frutto: Sudafrica