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Cloruro di calcio 100 g

Paticréa

Riferimento: 70 | DLUO : 31/07/2027

Cloruro di calcio 100 g : presentato in forma granulare. Il cloruro di calcio ha un'elevata capacità di assorbimento dell'umidità. Permette la sferificazione a contatto con l'alginato di sodio e viene utilizzato per formare sfere. Utilizzato nella gastronomia molecolare, non viene ingerito ma impiegato per creare precipitati.

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Informazioni sul prodotto

- Cloruro di calcio in granuli.
- 100 g.
- Prodotto irritante, evitare il contatto con la pelle. Risciacquare accuratamente qualsiasi alimento venuto a contatto con il prodotto.

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