Banneton ovalado de mimbre de 41 x 15 cm

Su forma ovalada permite que la masa adquiera una forma bonita y regular durante la fermentación, lo que facilita la preparación de panes rústicos, panes de campo, panes de cereales o panes de masa madre.

Un banneton para hacer pan casero con éxito

El banneton de mimbre se usa tradicionalmente en panadería para permitir que el pan suba manteniendo su forma. El mimbre también favorece la evaporación de la humedad de la superficie de la masa, lo que da como resultado una masa bien estructurada antes de hornearla.

Con su formato de 41 x 15 cm , este banneton ovalado es especialmente adecuado para bolas de masa destinadas a la elaboración de panes caseros bonitos y de tamaño generoso.

Simplemente coloque la masa ya formada en el banneton después de amasarla y darle forma, déjela fermentar antes de voltearla sobre el soporte para hornear e introducirla en el horno.

Ideal para hornear en casa.

Este banneton ovalado de mimbre encontrará, naturalmente, un lugar en el equipo de todos aquellos a quienes les gusta hacer su propio pan:

• Pan casero
• pan de masa madre
• pan rústico
• pan multigrano
• Pan integral
• pan rústico
• panadería tradicional
• Fermentación y levado de la masa de pan

El banneton no se utiliza para hornear el pan: acompaña la etapa de fermentación y formado , antes de hornearlo en el horno.

Características

• cesta de mimbre
• Forma ovalada
• Dimensiones: 41 x 15 cm
• Ideal para fermentar y levar la masa de pan.
• Para pan casero y repostería tradicional.
• Reutilizable