Alles, was Sie zum Backen wunderschöner Kuchen benötigen!
Buh!
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Verfügbar in 3-5 Tagen
Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Paticréa
Referenz: 10677 | DLUO : 30/06/2027
Pektin 325 NH95 ermöglicht das Gelieren von Konfitüren mit dicker Konsistenz, Saucen für Toppings, Fruchtpürees... Es eignet sich besonders gut zur Förderung der Gelierung von Früchten wie Ananas.
Produktinformationen
Nicht reversibles Geliermittel (wärmeaktiviert)
Inhalt: 50 g
Zutaten: Geliermittel: amidiertes Pektin E440ii, Saccharose
Anwendungsbereich:
Pektin 325 NH95 wird verwendet für dickflüssige Konfitüren , Toppingsoßen, Fruchtpürees, gelierte Milchdesserts, Füllungen für nicht gelierte Konfitüren , Diätprodukte und kohlenhydratarme Produkte.
Dosierung von Pektin 325 NH95: 0,3 bis 0,5 g/kg oder 4 bis 5 g/l Milch
Zubehör für dieses Produkt
Paticréa
Dextrose-Monohydrat 100 g - PATICREA
Louis François
Pektin 325NH95 1kg Louis François
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Avis Produkt
C’est devenu un indispensable pour obtenir des inserts de fruits tendres et pas trop gélifiés. Bonne alternative à la gélatine...
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