• Saf-Dehydratisierte Bäckerhefe

Saf-Dehydratisierte Backhefe 500 g

Referenz: 15229 | DLUO : 13/01/2027

Saf-Dehydratisierte Bäckerhefe

Saf-levure ist eine dehydrierte, aktive Trockenhefe (92–93 % Trockenmasse). Sie ist in Form von Granulat oder Kügelchen erhältlich, was ihr extreme Stabilität bei Raumtemperatur und eine gute Haltbarkeit verleiht.

Eine Trockenhefe für alle Brotbackprozesse

Für die Durchführung ist eine vorherige Rehydratisierung bei einer Temperatur zwischen 35 und 40 °C erforderlich.

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Produktinformationen

Saf-Dehydratisierte Bäckerhefe

500 g

Gut zu wissen:
Sie benötigen 2,5- bis dreimal so viel Frischhefe wie Trockenhefe. Beispielsweise entsprechen 7 g Trockenhefe etwa 20 g Frischhefe.

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